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バゲットミナミノカオリ

今年1番オススメしたい商品!!

翌日でももっちりガリガリのバゲットが食べたいと思い作りました。

八女のミナミノカオリと全粒粉、ライ麦粉をブレンド。

全粒粉を熱湯で湯捏ねすることで保水性を高め翌日でも美味しくいただけます。

さらにミキシングを短くすることでグルテンを抑え消化のいいパンに仕上げました。

栄養価も高く、普段のサラダやスープにも抜群に合います。

自家製酵母を使用し香り豊かなパンです。

皆様の健康のお手伝いが少しでもできれば幸いです。

 

  • バゲットミナミノカオリ

  • 販売価格

    500円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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  • レシピ
    強力粉900g
    塩    8g
    湯種 300g
    水  700g
    酵母  10g
    モルト  5g

     

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